Das Spirulina-Pulver kann als Vitamin betrachtet werden. Es gehört zur Familie der Nahrungsergänzungsmittel, die aus Nährstoffen, Vitaminen und Mineralien bestehen, die für den Körper essentiell sind. Spirulina-Pulver ist ein Antioxidans und gehört zu den am häufigsten konsumierten Nahrungsergänzungsmitteln. Sie unterstützt die Abwehrkräfte und das Immunsystem im Allgemeinen, mit ihrem hohen Gehalt an Vitamin B12 sorgt sie für neue Vitalität, egal ob in Kapseln, Pulver oder anderen...
Alle ernährungsphysiologischen Qualitäten von Spirulina werden in diesem Artikel erläutert.
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Wie kann man Spirulina-Pulver trinken?
Spirulina ist eine Blaualge, die in Süßwasserumgebungen wächst. Sie ist auch ein sehr beliebtes Nahrungsergänzungsmittel mit vielen gesundheitlichen Vorteilen und einem hohen Nährwert. Spirulina enthält viel veganes Eiweiß, Eisen und andere Mineralien sowie B-Vitamine. Es gibt verschiedene Möglichkeiten, Spirulina in Ihre tägliche Ernährung zu integrieren. Sie können Spirulina als Pulver in Smoothies, Fruchtsäfte, Matcha, Latte Macchiato und Cocktails geben.
Spirulina kann in Form von Pulver, Tabletten oder kohlensäurehaltigen Getränken eingenommen werden. Bewahren Sie geöffnete Flaschen oder Beutel mit Spirulina-Pulver und -Tabletten im Kühlschrank auf. Spirulina ist eine blaue Süßwasseralge, die häufig als Nahrungsergänzungsmittel verwendet wird. Sie ist ein "Superfood", das reich an Proteinen, Eisen und B-Vitaminen ist, was sie zu einem echten Fundstück für jede Art von Diät macht, insbesondere für eine pflanzliche.
Spirulina wird am häufigsten in Form von gepressten Tabletten oder als Pulver verkauft. Wenn Sie die Spirulina-Tabletten ohne Nahrung oder Wasser einnehmen können, empfiehlt es sich, das Spirulina-Pulver mit Nahrung zu mischen. Spirulina hat einen erdigen, leicht maritimen Geschmack, den viele Menschen nicht mögen, weshalb sie oft in Getränke gemischt und zu Lebensmittelrezepten hinzugefügt wird, um den Geschmack zu überdecken. In diesem Artikel finden Sie noch mehr Tipps, wie Sie Spirulina in Ihre tägliche Ernährung integrieren und dabei den Geschmack überdecken können! Aber lassen Sie uns zunächst über die Vorteile dieses Nahrungsergänzungsmittels sprechen.
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Wie wird Spirulina-Pulver konsumiert?
Es gibt verschiedene Möglichkeiten, Spirulina in Ihre Rezepte einzubauen, und alles ist eine Frage der Phantasie! Sie können Spirulina nicht nur in Ihre Getränke mischen, sondern auch zu verschiedenen Gerichten, die Sie kochen, hinzufügen! Die Möglichkeiten sind zahllos: Sie können Spirulina als Pulver hinzufügen, wenn Sie eine Pestosoße zubereiten, Superfood-Häppchen oder "Energiekugeln" mit Spirulina, Nüssen und Feigen zubereiten oder Spirulina in Hummus geben, um einen schnellen und gesunden Snack zu kreieren. Sie können Spirulina auch durch gemahlene Algen und Spinat in Ihrem Essen ersetzen. Es ist auch möglich, kleine Mengen Spirulina-Pulver anstelle der grünen Lebensmittelfarbe zu verwenden, die in Ihren Rezepten enthalten sein kann.
Derzeit gibt es keine Studien, die die genaue empfohlene Dosis von Spirulina endgültig ermittelt haben. Die allgemeine Empfehlung lautet jedoch, nicht mehr als 2 Esslöffel (14 g) pro Tag einzunehmen, da selbst eine kleine Menge dieser Blaualge mit Nährstoffen beladen ist, da 60 bis 70 % ihres Inhalts aus reinem Protein bestehen. Sie sollten jedoch einen Arzt konsultieren, bevor Sie mit der Einnahme dieses Nahrungsergänzungsmittels beginnen.
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Was sind die gesundheitlichen Vorteile von Spirulina-Pulver?
Der hohe Nährwert von Spirulina macht sie zu einem echten Superfood. Zunächst einmal enthält die getrocknete Blaualge etwa 60 Gewichtsprozent Protein, was sie zur besten pflanzlichen Proteinquelle und zu einer hervorragenden Ergänzung jeder pflanzlichen Diät macht. Sie enthält außerdem Verdauungsenzyme und Fettsäuren, die für die normale Funktion des Gehirns und des Nervensystems notwendig sind und 7 % des Gewichts von Spirulina ausmachen.
Spirulina-Pulver hat viele Vorteile für Ihre Gesundheit. Hier sind einige Beispiele :
- Spirulina hilft, einen energiereichen Stoffwechsel zu unterstützen: Daher wird Spirulina als Ergänzung zu einer gesunden Ernährung für sportliche Leistung, Gewichtsverlust oder zur Verringerung von Müdigkeit sehr empfohlen.
- Es beugt Anämie vor und hilft bei der Bekämpfung, sodass Menschen mit Eisenmangel keine Eisenpräparate einnehmen müssen. Außerdem verbessert es das Immunsystem.
- Einige Studien legen nahe, dass Spirulina Ihnen helfen kann, sich energiegeladener zu fühlen und gleichzeitig Stress und Müdigkeit zu reduzieren.
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Smoothies
Wenn Sie einem Smoothie Spirulina-Pulver hinzufügen, können Sie den Meeresgeschmack überdecken und gleichzeitig das Getränk optisch ansprechender machen. Sie können diesen Zusatz in jeden Smoothie mischen, den Sie möchten, aber sein Geschmack passt am besten zu süßen und fruchtigen Smoothies. Wenn Sie das nächste Mal einen Smoothie zubereiten, versuchen Sie, etwa 5 g Spirulina-Pulver in die Mischung zu streuen, bevor Sie sie mixen. Dadurch erhält das Getränk eine dunkelgrüne Farbe, der Geschmack wird jedoch durch den Zucker und die Früchte überdeckt. Die besten Früchte, die Sie mit Spirulina mischen können, sind Ananas, Bananen, Orangen und Mangos, aber Sie können sich auch für jede andere süße, reife Frucht entscheiden. Diese Methode funktioniert genauso gut für Smoothie-Schalen, und die Zugabe von Spirulina-Pulver wird ihren Gehalt an Antioxidantien, Elektrolyten, Vitaminen und Mineralien nur noch erhöhen. Sie können auch versuchen, Spirulina-Pulver in Spinat-Smoothies hinzuzufügen, da es sich gut mit salzigen Zutaten verträgt, ohne ihnen einen zu starken Geschmack zu verleihen.
Fruchtsäfte
Ein weiterer schmackhafter Trick besteht darin, etwas Spirulina-Pulver in Ihren Fruchtsaft zu streuen, um ihm einen Nährstoffschub zu verleihen. Wie bei Smoothies müssen Sie den Saft mit 1 Teelöffel (5 g) Spirulina-Pulver vermischen und schütteln, damit sich das Pulver auflöst. Das Getränk wird dann eine dunkelgrüne Farbe annehmen, die fruchtigen Aromen bleiben jedoch erhalten. Mangosaft, Ananassaft und Orangensaft sind perfekte Optionen, um das Spirulina-Pulver zu mischen. Geben Sie das Pulver jedoch nicht in Ihren Entsafter, da es beim Einmischen von Spirulina in Ihr Getränk nicht effektiv ist. Gießen Sie stattdessen den Saft in eine Flasche und schütteln Sie sie, um ihn mit der Spirulina zu vermischen.
Matcha
Spirulina in Ihren Matcha zu geben, ist ebenfalls eine mögliche Option! Matcha ist ein köstliches Getränk, das für seine antioxidative Wirkung und seine vibrierende grüne Farbe bekannt ist. Wenn Sie ihn mit Spirulina kombinieren, wird er zu einem Supergetränk! Streuen Sie etwa 1/2 Teelöffel Spirulina in eine kleine Portion Matcha oder einen ganzen Teelöffel (5 g) in eine große Portion. Die heiße Flüssigkeit wird das Pulver schnell auflösen und die Aromen werden sich gut miteinander vermischen.
Bedenken Sie jedoch, dass der Geschmack von Spirulina auch dann noch vorhanden ist, wenn sie mit Matcha gemischt wird. Fügen Sie also weniger Pulver hinzu, wenn Sie den Geschmack von Spirulina nicht mögen.
Kaffee
Genau wie bei Matcha können Sie experimentieren und ein wenig Spirulina in Ihren Milchkaffee oder Cappuccino geben und ihn unterwegs trinken!
Cocktails mit Zitrone
Sie können auch versuchen, Spirulina-Pulver in einen Zitruscocktail wie einen Lemon Drop zu geben. Es gibt nicht viele Cocktails, die mit etwas Meeresfrüchtegeschmack besser schmecken, aber saure Speisen und Getränke überdecken den ausgleichenden Geschmack von Spirulina und heben stattdessen einige ihrer frischen Noten hervor, die sehr gut mit den säuerlichen Noten der Zitrone funktionieren. Geben Sie einfach etwa 1 Teelöffel (5 g) Spirulina in das Getränk und genießen Sie die gesundheitlichen Vorteile.
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Wie kann man die Haltbarkeit eines Spirulina-Getränks erhöhen?
Offene Beutel mit Spirulina-Pulver und Behälter mit Spirulina-Tabletten sollten im Kühlschrank aufbewahrt werden. Kohlensäurehaltige Getränke, die Spirulina enthalten, sollten gemäß den Anweisungen des Herstellers aufbewahrt werden. Sobald Spirulina geöffnet und der Luft ausgesetzt wurde, wird die Menge der sauerstoffempfindlichen Nährstoffe in der Ergänzung mit der Zeit abnehmen, daher ist es am besten, sie innerhalb weniger Monate nach dem Öffnen zu verbrauchen.
Als Nahrungsergänzungsmittel unterliegt Spirulina anderen Anforderungen an die Kennzeichnung der Inhaltsstoffe als Lebensmittel, obwohl seine Sicherheit immer noch von der US-amerikanischen Food and Drug Administration geregelt wird. Spirulina wird in Form von Pulver oder Tabletten angeboten und kann allein oder gemischt mit Lebensmitteln verzehrt werden.
Über Spirulina
Spirulina ist eine getrocknete blaugrüne Salzwasseralge. Laut NYULangone Medical Center ist Spirulina reich an Carotinoiden und B-Vitaminen und enthält eine Fülle wichtiger Mineralien, darunter Kalzium, Eisen, Magnesium, Mangan, Kalium und Zink. Sie ist auch eine gute Proteinquelle mit über 70 % Protein, bezogen auf das Gewicht der getrockneten Spirulina. Spirulina wird meist mit therapeutischen sowie ernährungsphysiologischen Vorteilen beworben, jedoch müssen viele Behauptungen erst noch bewiesen werden.
Verdauungsprozess
Ihr Verdauungssystem kann sowohl Spirulina-Tabletten als auch -Pulver aufnehmen, aber da die Tabletten härter und kompakter sind, können sie unverdaut oder nur teilweise verdaut passieren. Das bedeutet, dass Sie Gefahr laufen, nicht den vollen Nährwert von Spirulina zu erhalten. Spirulina-Pulver hat zwar den Vorteil einer leichteren Absorption, aber wenn Sie es mit Nahrungsmitteln kombinieren, die Ihr Körper nur schwer verarbeiten kann, laufen Sie ebenfalls Gefahr, den Nährstoffgehalt von Spirulina zu verlieren. Wenn Sie beispielsweise an einer leichten Laktoseintoleranz leiden und Spirulina einem Smoothie hinzufügen, ist Ihr Körper möglicherweise nicht in der Lage, die gesamte Spirulina zu absorbieren.
Vorsicht bei Füllstoffen
Um ihre Form zu erhalten und Volumen zu liefern, enthalten Tabletten oft Füllstoffe oder Bindemittel wie z. B. Siliziumdioxid. Bindemittel werden von Ihrem Körper nicht leicht verdaut, was die Aufspaltung der Tablette und die vollständige Aufnahme des Nährstoffgehalts von Spirulina erschweren kann. Da die Zutaten im Endprodukt nach Gewicht geordnet sind, wird die Spirulina-Tablette umso mehr Bindemittel enthalten, je höher das Bindemittel in der Zutatenliste steht - z. B. als dritte Zutat und nicht als fünfte -, je mehr Bindemittel sie enthält. Einige Tabletten werden ohne Bindemittel oder Füllstoffe hergestellt; achten Sie auf den Hinweis "ohne Bindemittel" auf dem Etikett.
Einfache Handhabung
Spirulina-Tabletten sind leicht zu transportieren, aufgrund ihrer geringen Größe kann man sie einfach mitnehmen, ohne dass sie viel Platz einnehmen. Spirulina-Pulver eignet sich jedoch gut für die Verwendung in Backwaren oder Getränken, sodass Sie Spirulina nicht nur leicht den ganzen Tag über zu sich nehmen können, sondern auch dem Endprodukt einen Ernährungsschub verleihen können. Geben Sie 1-2 Esslöffel Spirulina in einen frischen Fruchtsaft oder Smoothie und mischen oder rühren Sie gut um, um ein nährstoffreiches "grünes" Getränk zu kreieren. Sie können Spirulina auch mit Trockenprodukten für Backwaren mischen oder in Salatsaucen verwenden, um die Textur zu verdicken und den Nährstoffgehalt zu erhöhen.
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