Et si l’on ajoutait de la spiruline dans l’assiette de nos enfants ?

Pauline

Chez l’enfant, l’alimentation joue un rôle primordial sur le bon déroulement de la croissance et de l’apprentissage. La spiruline pour les enfants peut être consommée dès la naissance, afin de bénéficier de sa richesse en vitamines, minéraux et pigments. Elle peut également s’inscrire dans l’alimentation de l’enfant dès le début de la diversification alimentaire.

Spiruline et enfant : une alliée de choix pour la diversification alimentaire

 

Après avoir été exclusivement nourri au lait maternel ou artificiel, votre enfant découvre peu à peu de nouvelles saveurs au fil des mois. Les quelques cuillères de purée de carotte font rapidement place à une assiette bien garnie, au détriment des biberons.

Malheureusement, durant cette période d’apprentissage, l’alimentation sous forme de purée plus ou moins lisse est souvent privilégiée. Cependant, le temps de séjour des légumes dans votre réfrigérateur ainsi que les hautes températures de cuisson ont tendance à appauvrir les légumes en vitamines et minéraux [1].

Lorsque votre enfant grandit et commence à s’affirmer, ses choix se font plus présents et des refus alimentaires peuvent apparaître. La dimension plaisir de l’alimentation prend aussi tout son sens. Quel parent n’a jamais préféré une glace à un goûter équilibré un après-midi d’été ? Qui n’a jamais fermé les yeux sur les paquets de bonbons engloutis aux fêtes d’anniversaire ?

L’équilibre alimentaire doit bien sûr suivre certaines règles, mais doit avant tout rester un plaisir, un moment à partager avec votre enfant. Pour combler de potentiels manques dans leurs assiettes ou des petits plaisirs déséquilibrés, la spiruline riche en vitamines et minéraux se présente comme un complément alimentaire de choix dans l’alimentation de nos enfants.

Une micro-algue aux multiples bienfaits : La spiruline pour les enfants et les bébés

 

La spiruline ajoutée à l’alimentation des nourrissons et des jeunes enfants permet de nombreux bienfaits, en leur apportant tous les nutriments dont ils ont besoin pour bien grandir. Cette micro-algue contient en effet de nombreux acides gras essentiels, dont l’acide gamma linoléique que l’on retrouve dans le lait maternel. Cet acide gras n’est pas directement synthétisé par le corps et doit donc être apporté par l’alimentation.

A noter tout de même que la spiruline est dotée de nombreuses vertus, mais ne peut pas remplacer la totalité des apports nutritionnels et le plaisir procuré lorsque l’on partage un bon repas !

Les effets positifs de ce complément alimentaire pour les enfants prouvés par de nombreuses études

 

Tout comme pour l’adulte, la consommation de spiruline de qualité en quantités adaptées aux enfants ne présente pas d’effets secondaires délétères. Sa consommation dès le plus jeune âge a fait l’objet de plusieurs études qui mettent en lumière ses nombreuses vertus sur la santé de nos enfants.

Une étude menée en 2012 a démontré l’efficacité de la spiruline sur la complémentation en vitamine A chez des enfants de 6 à 11 ans, grâce à son apport important en bêta-carotène [2]. La consommation de spiruline chez les enfants ne peut pas induire de surdosage, car l’apport se fait sous forme de précurseur. C’est alors l’organisme qui le transforme en vitamine A en fonction des besoins de chacun.

La supplémentation en spiruline a également montré une augmentation des performances intellectuelles après seulement 2 mois de supplémentation à hauteur de 2g quotidien chez des enfants d’environ 7,5 ans scolarisés à Dakar [3].

Enfin, chez les personnes consommant peu de protéines complètes (principalement présentes dans la viande, le poisson, les œufs et les légumes secs), la spiruline permet un impact positif sur la croissance comme l’a démontré une étude datée de 2016[4].

Ses bienfait nutritionnels sont également explorés dans les populations où les enfants souffrent de malnutrition. A titre d’exemple, la fondation Antenna œuvre à la lutte contre la malnutrition grâce à la spiruline, où une étude a démontré des bienfaits encourageants au terme d’un mois de supplémentation [5].

Posologie et administration de la spiruline chez les enfants

 

Comme pour les adultes, la spiruline doit être dosée de façon progressive chez les enfants pour que l’organisme puisse s’y habituer.

Il peut être parfois compliqué d’administrer la spiruline aux enfants. Sa couleur verte et son odeur parfois peu agréable peuvent rebuter les plus jeunes.

L’idéal est de leur mélanger la spiruline en granulés ou en poudre à leur alimentation. La spiruline est en effet dépourvue de vitamine C, et la mélanger avec des agrumes peut apporter des bénéfices supplémentaires et combler ce manque.