Eine über 2 Milliarden Jahre alte Grünalge
Chlorella ist eine Grünalge, die vor mehr als 2 Milliarden Jahren auf der Erde entstanden ist. Die kugelförmige Einzellerin verdankt ihre Farbe dem Chlorophyll (dem Pigment der Photosynthese), das sie in aussergewöhnlich grosser Menge enthält.
Die Gattung Chlorella wurde 1890 vom niederländischen Mikrobiologen Martinus Willem Beijerinck entdeckt und wird seit 2004 in drei Arten[1] unterteilt: Chlorella vulgaris, Chlorella lobophora und Chlorella sorokiniana. Chlorella vulgaris wird derzeit am häufigsten kultiviert, da sie sich am besten für Algenfarmen eignet.
Historisch wurde Chlorella zunächst in Asien produziert und verzehrt, vor allem in Japan. Sehr bald wurde dann die Insel Formosa (das heutige Taiwan) zum weltweit grössten Produzenten.
Ab 1950 wurde zudem intensiv geforscht, als man Chlorella als nützliches Lebensmittel betrachtete, um einem möglichen weltweiten Nahrungsmangel[2] infolge des Bevölkerungswachstums entgegenzuwirken. Da Chlorella im Naturzustand jedoch schwer verdaulich ist, wurde sie leider nicht als praktikable Lösung beibehalten. Ihre Zellwand besteht nämlich aus Cellulose, die vor dem Verzehr aufgebrochen werden muss. Entdecken Sie unsere 100 % natürliche Chlorella!
Ihre therapeutischen Fähigkeiten hingegen sind belegt. In Japan gilt sie sogar als Lebensmittel von nationalem Interesse für die Gesundheit, und 1957 wurde dort das Institut für Chlorella-Forschung gegründet.
Quellen
[[1] Krienitz L. & al. : Phylogenetic relationship of Chlorella and Parachlorella gen. nov. (Chlorophyta, Trebouxiophyceae). Phycologia: September 2004, Vol. 43, No. 5, pp. 529-542.
[2] Ortiz Montoya EY. & al. : Production of Chlorella vulgaris as a source of essential fatty acids in a tubular photobioreactor continuously fed with air enriched with CO2 at different concentrations. Biotechnol Prog. 2014 Jul-Aug;30(4):916-22. doi: 10.1002/btpr.1885.
