Woran erkennt man eine hochwertige Spirulina?
Spirulina liegt seit mehreren Jahren voll im Trend – beim Kauf ist jedoch grösste Vorsicht geboten. Zahlreiche Anbieter nutzen den Hype nämlich, um Spirulina von sehr schlechter Qualität anzubieten oder sogar Algen, die Spirulina ähneln, aber keine sind – und deren Verzehr sehr gesundheitsschädlich sein kann.
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1. Angaben zur Zusammensetzung des Produkts
Die Bezeichnungen «Spirulina», «Spirulina-Alge», «Cyanophyceae-Alge Spirulina», «Spirulina platensis» oder «Arthrospira platensis» müssen auf dem Etikett stehen und garantieren Ihnen so die Qualität des Produkts. Der Spirulina-Anteil in den Tabletten muss über 98 % liegen, und das Produkt darf keine Konservierungs- oder Farbstoffe enthalten. Granulat und Pulver müssen ihrerseits zu 100 % aus Spirulina bestehen. Klicken Sie auf den folgenden Link, wenn Sie mehr über die Zusammensetzung der Spirulina erfahren möchten.
2. Das Aussehen einer guten Spirulina
Spirulina sollte eine schöne, dunkelgrüne und matte Farbe haben.
Eine glänzende Farbe deutet darauf hin, dass die Spirulina gemahlen, gepresst und mit einem Bindemittel überzogen wurde, damit sie nicht wieder zerfällt.
Die Verpackung sollte wenig Staub enthalten. Staub weist ebenfalls darauf hin, dass die Spirulina zerstäubt und anschliessend gepresst wurde und dabei einen Teil ihrer ernährungsphysiologischen Eigenschaften verloren hat.
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3. Der Geruch einer guten Spirulina
Diese Alge hat zwar einen besonderen Geruch, er sollte aber nicht unangenehm sein. Ein zu starker Geruch weist nämlich auf einen hohen Oxidationsgrad und ein verdorbenes Produkt hin.
4. Auflösung
Spirulina sollte sich:
– nicht zu schnell auflösen, damit das Produkt den Magen passiert und seine Wirkstoffe im Darm freisetzt, wo sie von unserem Körper aufgenommen werden können
– nicht zu langsam auflösen, denn sonst wird das Produkt auf seinem Weg durch den Verdauungstrakt nur schwach aufgenommen. Die im Produkt enthaltenen Nährstoffe werden dann in geringerer Menge von unserem Körper aufgenommen.
Für eine Wirkung auf die Gesundheit ist es daher wichtig, eine gute Spirulina zu wählen.
5. Verdauung von Spirulina
In den ersten Tagen kann Spirulina in seltenen Fällen leichte Blähungen verursachen. Deshalb empfiehlt es sich, die Dosierung schrittweise zu steigern. Starke Blähungen weisen hingegen in der Regel auf ein minderwertiges oder verdorbenes Produkt hin.
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