1. Spirulina-Glace
Wie jeden Monat entdecken Sie ein neues gesundes Rezept mit Spirulina, damit Sie genussvoll essen und dabei auf Ihre Gesundheit und die Ihrer Familie achten können.
Haben Sie diesen Sommer Spass daran, Ihre eigene hausgemachte Glace mit Spirulina zuzubereiten!
Mit diesem Rezept auf Algenbasis geniessen Sie eine erfrischende Leckerei und profitieren gleichzeitig von den zahlreichen aussergewöhnlichen Nährstoffen der Schweizer Spirulina von Algorigin.
Wir schlagen Ihnen ein einfaches, schnelles und köstliches Rezept vor, das Ihren Gaumen verwöhnt und Ihnen gleichzeitig guttut. Lassen Sie sich von uns bei der Zubereitung dieser Spirulina-Glace anleiten – eine verspielte und gesunde Idee, um sich diesen Sommer zu erfrischen!
Ob als Pulver oder in Tablettenform: Algen lassen sich zum Frühstück ebenso geniessen wie zum Abendessen, etwa in energiespendenden Smoothie Bowls mit Spirulina oder in einem Frischkäse-Aufstrich mit Spirulina zum Apéro. Zum Mittagessen sind Spirulina-Toasts mit Basilikum und Sesam und dazu pochierte Eier eine ausgezeichnete Wahl, ebenso wie ein leichter Salat mit Grünkohl, Cranberrys und Spirulina oder eine kalte Vitalitäts-Cremesuppe mit Avocado, Gurke und Spirulina. Zum Abendessen können Sie ein leichtes Taboulé mit Petersilie und Spirulina oder Zucchini-Tagliatelle mit Spirulina-Pesto geniessen.
ZUTATEN
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400 ml Kokosmilch
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2 Esslöffel Bio-Spirulina-Pulver von Algorigin
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80 g Agavendicksaft oder Ahornsirup
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50 g gehackte dunkle Schokolade
ZUBEREITUNG
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Kokosmilch, Spirulina-Pulver und Sirup in einem Mixer oder einer Schüssel verrühren, bis eine homogene, leicht aufgeschlagene Masse entsteht.
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Die geriebene dunkle Schokolade zur Masse geben und vorsichtig unterrühren, damit sie sich gleichmässig verteilt.
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Die Masse in einen gefriergeeigneten Behälter füllen.
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Den Behälter mindestens 3 Stunden ins Tiefkühlfach stellen, bis die Glace fest ist.
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Die Glace vor dem Servieren aus dem Tiefkühlfach nehmen und etwa 20 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen, damit sie etwas weicher wird.
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Die Spirulina-Glace in Coupegläsern oder Schalen servieren und mit einigen Stückchen geriebener dunkler Schokolade garnieren.
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